Efterår og retter med vildt går hånd i hånd. Hos Fjelsted Skov inviterer vi på en hyggelig vildtaften midt i Fyns naturskønne landskab. Her kan du nyde en smagfuld 4-retters middag med vores egne krondyr og med afsæt i naturens skatkammer. Til menuen vil der også være en nøje afstemt vinbuffet. Forkæl dig selv med en unik kulinarisk oplevelse, og book dit ophold nu.
En aften med vildt i fokus
Vildtaften hos Fjelsted Skov er en oplevelse, du ikke må gå glip af. Midt i Fyns smukke natur byder vi på en 4-retters middag, hvor vildt er stjernen. Vores egne krondyr og lokale råvarer danner grundlaget for en menu, der afspejler efterårets rigdomme. Aftenen starter kl. 18:00 med velkomstsnacks og bobler, der sætter stemningen for en hyggelig aften. Efterfølgende serveres middagen akkompagneret af en stor buffet med vin.
Forretten består af carpaccio af dyreryg med karljohan-mayo, syltede bøgehatte, marinerede rødbedebånd og skovsyre. Som mellemret serveres en jordskokkesuppe med ramsløgsolie, vilde urter og sprøde jordskokker. Hovedretten byder på vagtel med kål og løg i variation, vildtflødesauce og pommes fondant. Middagen rundes af med en dessert bestående af en gelato på skovmærke med kakao, marcipan og blommer.
Hvad indeholder et vildtaften-ophold?
Et vildtaften-ophold hos Fjelsted Skov kombinerer gastronomi og natur på bedste vis. Her er, hvad du kan forvente af opholdet:
- Ankomst og indtjekning
- Velkomstdrink
- 4-retters vildtmenu inklusiv vinbuffet
- Kaffe med sødt
- Overnatning med morgenmadsbuffet
- Afrejse og på gensyn
Overnatning på vores hyggelige hotel
Ovenpå en hyggelig aften i vildtets tegn kan du absorbere det hele med en god nats søvn på et af vores værelser i topklasse. Vores værelser er indrettet med enten balkon eller terrasse, så du kan nyde områdets smukke natur. Med komfortable senge og rolige omgivelser sikrer vi, at du vågner op frisk og veludhvilet.
Alle værelser er udstyret med moderne faciliteter, herunder fladskærms-tv og gratis internetforbindelse, så du kan slappe af og holde kontakten med omverdenen. Om morgenen kan du nyde en lækker morgenbuffet, der giver dig energi til din videre færden på Fyn.
Lad vores venlige personale tage sig af dig og sørge for, at dit ophold bliver så behageligt som muligt. Hos Fjelsted Skov kombinerer vi naturens skønhed med førsteklasses komfort for at skabe en uforglemmelig oplevelse.
Morgenmad dagen derpå
Vores morgenbuffet udgør den perfekte afslutning på dit Vildtaften-ophold. Buffeten byder blandt andet på friskbagt brød og rugbrød, pålæg, oste, frugt og grønt, blødkogte æg, lun brunsviger, mælk og juice. Nyd en varm kop kaffe eller te, mens du vender gårsdagens højdepunkter og forbereder dig på afrejse.
Med noget for enhver smag sørger vores morgenbuffet for, at du får en nærende og velsmagende start på dagen, så du kan tage afsted fyldt med energi og gode minder fra dit ophold hos Fjelsted Skov.
