Vildtaften på Fjelsted Skov
Fredag d. 4. oktober byder vi indenfor til endnu en vildt hyggelig efterårsaften. Køkkenet serverer en smagfuld 4-retters middag med fint besøg af vores egne krondyr og med afsæt i naturens skatkammer. Hertil tilbyder vi en stor vinbuffet med gode vine afstemt middagen.
Vildtaftenen starter kl. 18.00 med velkomstsnacks og bobler.
Menu
Velkomstsnacks og bobler
Selleriravioli – hasselnøddecreme – dyrekølle
Sprød krokette af ”dyrehavens hjerte” i flødesauce – karse
Vaffel – tatar – urtemayo
Forret
Carpaccio af dyreryg – karljohan-mayo – syltede bøgehatte – marinerede rødebedebånd – skovsyre
Mellemret
Jordskokkesuppe – ramsløgsolie – vilde urter – sprøde jordskokker
Hovedret
Vagtel – kål og løg i variation – vildtflødesauce – pommes fondant
Dessert
Gelato på skovmærke – kakao – marcipan – blommer
Priser
4-retters menu inkl. velkomstsnacks og bobler samt kaffe og sødt efter middagen – 595 kr.
Vinbuffet – 349 kr. (Nydes i tidsrummet 18.00 – 22.00 og indeholder udvalgte vine afstemt middagen samt øl og vand.)
Alternativt kan drikkevarer nydes efter forbrug.
Book overnatning
Book overnatning til en særlig pris på 799 kr. per enkeltværelse og 899 kr. per dobbeltværelse inkl. morgenmad. Overnatningen skal bookes pr. telefon eller mail.
Køb billet
Billetter skal bookes på info@fjelstedskov.dk eller tlf. 64881660.
