Vildtaften på Fjelsted Skov
Fredag d. 3. oktober byder vi indenfor til endnu en vildt hyggelig efterårsaften. Køkkenet serverer en smagfuld 4-retters middag med fint besøg af vores egne krondyr og med afsæt i naturens skatkammer. Hertil tilbyder vi en stor vinbuffet med gode vine afstemt middagen.
Vildtaftenen starter kl. 18.00 med velkomstsnacks og bobler.
Menu
Velkomstsnacks og bobler
Pani puri- trøffelcreme- karameliserede løg
Vaffel- røget mayo- dyretatar
Grillspyd af glaserede andehjerter- asian bbq
Forret
Marmoreret ”tataki” af rådyrryg- råsyltede gulerødder- brøndkarse- estragonmayo- puffede perlebyg
Mellemret
Intens svampeconsomme- pandekage fyldt med vagtelsouffle og morkel- kørvel
Hovedret
Duebryst- foiegras- portvin- madagaskarpeber- sensommergrønt
Dessert
En vild dessert på vilde blåbær- vanille- franske vafler
Priser
4-retters menu inkl. velkomstsnacks og bobler samt kaffe og sødt efter middagen – 625 kr.
Vinmenu ad libitum – 349 kr. (Nydes i tidsrummet 18.00 – 22.00 og indeholder en udvalgt vin pr. ret samt øl og vand.)
Alternativt kan drikkevarer nydes efter forbrug.
Book overnatning
Book overnatning til en særlig pris på 799 kr. per enkeltværelse og 899 kr. per dobbeltværelse inkl. morgenmad. Overnatningen skal bookes pr. telefon eller mail.
Køb billet
Billetter skal bookes på info@fjelstedskov.dk eller tlf. 64881660.
