Fiske- og skaldyrsaften vender tilbage lørdag den 2. marts 2024

Når foråret begynder dykker vi atter ned under havets overflade og henter de mange smage op, som havet har at byde på. Vi serverer en frisk og overdådig fiske- og skaldyrsbuffet, med alt hvad hjertet begærer i vores hyggelige Café.

Vi starter aftenen med et glas Champagne kl. 18.00.

Menu

Kraftig hummerbisque – surdejscrutoner – urteolie

Hvidvinsdampede blåmuslinger – porre – hvidløg – persille – frisk pasta

Grønlandske skalrejer – grillet citron – aioli

Briochebolle – skaldyrssalat – ærteskud

Ceviche af hvid fisk – æbler – ingefær – lime – citron – koriander

Rimmede kammuslinger gratineret i havgus – muslingesauce skilt med dildolie

Pankopanerede, argentinske rødrejer – chipotlemayo – ristet sesam

Tunmousse – håndpillede rødrejer – dilddressing

Tuntataki – wakame tangsalat – soyamayo – karse

Varmrøget peberlaks – urtemayo – crudité 

Paella – jomfruhummerhaler – rejer – muslinger

Hertil friskbagte surdejsboller – foccacia

Diverse hjemmelavede dips

Salat på krydrede ristede kikærter – koriander – kørvel – grillet peber

Hjertesalat ”cæsarstyle”

Frisk urtesalat – sennepsvinaigrette – ristede nødder

 

Pris på fiske- og skaldyrsbuffet

Skaldyrsbuffet inkl. kaffe og sødt – 495 kr.

Skaldyrsbuffeten varer fra kl. 18.00 – 21.00

 

Pris på drikkevarer

Denne aften kan du vælge at nyde drikkevarer efter forbrug eller tilkøbe vores vinbuffet – 395 kr.

Vinbuffeten varer fra kl. 18.00 – 22.00 og inkluderer udvalgte vine afstemt middagen samt øl og vand. Efter kl. 22.00 tilbydes der drikkevarer efter forbrug, og vi siger godnat kl. 23.00.

 

Book overnatning

Book overnatning til en særlig pris på 799 kr. per enkeltværelse og 899 kr. per dobbeltværelse inkl. morgenmad. Overnatningen skal bookes pr. telefon eller mail.

 

Reserver bord

Reserver bord nu på telefon 64 88 16 60 eller mail info@fjelstedskov.dk

Du kan også booke bord online.

I 2023 var arrangementet udsolgt, så vent ikke for længe med at sikre jer plads til denne hyggelige og smagfulde aften.